新鮮蟲(chóng)草的季節(jié)已經(jīng)快到了，在青海一些低海拔產(chǎn)區(qū)，現(xiàn)在已經(jīng)開(kāi)始上市了鮮草。而高海拔那曲蟲(chóng)草鮮草還需要到5月下旬才有。那么在新鮮蟲(chóng)草到來(lái)之際，我們購(gòu)買冬蟲(chóng)夏草的時(shí)候，還需要注意怎么挑選呢？

 

第一 買那曲蟲(chóng)草第一就要看，那曲平均海拔4000-5000米，獨(dú)特的地理位置保證了蟲(chóng)草的顏色，其相對(duì)于海拔較低地方的蟲(chóng)草那曲蟲(chóng)草顏色有這較高的金黃顏色，那曲蟲(chóng)草顏色發(fā)黃，不像尼泊爾蟲(chóng)草，尼泊爾蟲(chóng)草顏色帶黑，在較為有光亮的地方那曲蟲(chóng)草表現(xiàn)出較黃的色澤！

 

第二 就是聞 那曲蟲(chóng)草的味道帶有一股辛味，類似于菌類的味道，較干的蟲(chóng)草也帶點(diǎn)香味，比起尼泊爾蟲(chóng)草的臭味，那曲蟲(chóng)草的味道聞著更舒服，海拔5000米的專屬味道其他的無(wú)可比代替，這也是那曲蟲(chóng)草廣受好評(píng)的因素之一！

 

第三 就是嘗 每個(gè)地方的蟲(chóng)草味道絕對(duì)有著不同的口感，決定這個(gè)因素的還是它的海拔高度，那曲作為優(yōu)質(zhì)蟲(chóng)草的主產(chǎn)區(qū)，也起因于它的海拔高度，這種海拔的蟲(chóng)草帶給人們的獨(dú)特口感吃一次流連忘返，淡淡的香味，脆爽可口，假如味道很重而且有嚼勁那就不是那曲蟲(chóng)草了！

 

剛出土的冬蟲(chóng)夏草圖片，野生的冬蟲(chóng)夏草從哪里挖

消費(fèi)者通常買到手中的冬蟲(chóng)夏草都是采挖出來(lái)后經(jīng)清除泥土、曬干后制成的，一般消費(fèi)者都沒(méi)見(jiàn)過(guò)長(zhǎng)在地里的新鮮冬蟲(chóng)夏草的樣子，蟲(chóng)草產(chǎn)區(qū)采挖蟲(chóng)草的牧民接觸新鮮冬蟲(chóng)夏草的機(jī)會(huì)最多。